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Yuvals Hummus

Yuvals persönliches Lieblings-Hummus-Rezept

Servings: 1

Keywords:

  • Prep Time: 24 hours 0 mins
  • Cook Time: 3 hours 0 mins
  • Total Time: 27 hours 0 mins

Ingredients

Instructions

Ingredients

  • 300 g Kichererbsen (möglichst klein)
  • 300 g Yuvals Tahina
  • 2 TL Backpulver
  • ¾ TL Salz
  • 5 EL Frischer Zitronensaft
  • ½ Glas Wasser

Instructions

  1. Kichererbsen am Vorabend in viel Wasser einlegen.
  2. Die vorgeweichten Kichererbsen sieben, gut waschen und in einen großen Topf geben. Das Backpulver unterrühren. Den Topf mit Wasser füllen, umrühren und ca. 3 Stunden auf niedriger Flamme kochen. Ab und zu umrühren, Schaum abschöpfen, und falls nötig Wasser auffüllen, so dass die Kichererbsen immer mit Wasser bedeckt sind und nicht am Boden festkleben.
  3. Wenn die Kichererbsen ganz weich sind und sich leicht zu Brei zerdrücken lassen, das Wasser abseihen und die Kichererbsen in einer Küchenmaschine 2-3 Minuten pürieren. Tahina und Zitronensaft dazu geben und weitere 2 Minuten pürieren.
  4. Dazu stufenweise das halbe Glas Wasser hinzufügen und pürieren bis die richtige Konsistenz erreicht ist! 

Notes


Yuvals VEGANE Tahinakekse

Servings: 50

Keywords:

  • Prep Time: 10 mins
  • Cook Time: 10 mins
  • Total Time: 20 mins

Ingredients

Instructions

Ingredients

  • 240 gram Yuvals Tahina
  • 350 gram Mehl
  • 1 Pkt. Backpulver
  • 150 gram Zucker
  • 170 gram Margarine

Instructions

  1. Margarine, Zucker, Tahina und Mehl vermischen und gut kneten.
  2. Ca. 50 kleine Bällchen formen, flach drücken und in die Mitte mit dem Apfelentkerner einen kleinen, nicht zu tiefen Kreis stempeln.
  3. Im vorgeheizten Backofen bei 180° auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Yuvals Rote Tahina

Servings: 4

Keywords:

  • Prep Time: 10 mins
  • Cook Time: 0 mins
  • Total Time: 10 mins

Ingredients

Instructions

Ingredients

  • 3 EL Yuvals Tahina
  • 6 Cherrytomaten

Instructions

  1. Alle Zutaten mit dem Stabmixer pürieren, nach Belieben salzen und pfeffern.
  2. Tipp: Je Wasserhaltiger die Tomaten, desto flüssiger wird der Dip. Sollte er zu flüssig werden, einfach etwas Tahina hinzugeben.

Yuvals Grüne Tahina

Servings: 4

Keywords:

  • Prep Time: 0 mins
  • Cook Time: 0 mins
  • Total Time: 0 mins

Ingredients

Instructions

Ingredients

  • 3 EL Yuvals Tahina
  • 4 EL Wasser
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2 Handvoll Frische Kräuter (Petersilie, Minze, Koriander)

Instructions

  1. Alle Zutaten mit einem Stabmixer pürieren.
  2. Nach Belieben salzen und mit etwas Knoblauch abschmecken.